西洋参算作那种拥有主要中药和饮用意义的草本花卉，比较丰富很多几丁质酶材料如多糖、类黄酮、类胡箩卜素等。虽然，西洋参成果由高含储水量、薄皮和多汁基本特征，在采后很容易发生的烂掉变质。消除静电放电场是那种非热、成本低预算的物理学真空保鲜技术水平，特别是是LVEF(low-voltage electrostatic field)，比起直流电消除静电放电场，LVEF（电压电流小于或相等2.5kV）更很安全、低碳，在调长生鲜度等方面拥有普遍的销售市场份额股。而且，LVEF能不能有效果地长期保持西洋参的储放生鲜度，暂未清晰明确。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱菌物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

用英语标题文字：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文翻译标题文字：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

大家公司：宁夏大学

理论研究食材：枸杞

拜谱保证技能：转录组

科研路线规划

探析结论

1. LVEF进行处理后解决红枣果實储藏品味

LVEF整理的野生黑构杞果肉放置十天后未发生腐蚀或受潮（图1A）。比较组和LVEF整理组的野生黑构杞果肉在大部分放置前三天没了差异性的变化，LVEF整理后差异性减缓了果肉变松，且在放置中后期加快可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含碳量等。

图1： 参考组和LVEF处置组红枣根茎的贮运产品质量较好

2. 转录类物质析LVEF对钝化应激状态的改善

LVEF正确工作有明显更改了野生黑枸杞果种存放这段时间内的什么是基因遗传转录横向，与相较比较组不同于，在存放12天时地利，LVEF正确工作组有2939个DEGs，各举1444个调低，1499个调涨（图2A-C）。一些什么是基因遗传包括生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸排泄率、甲苯酸排泄率等路经（图2D）。

图2：對照组和LVEF补救组黑枸杞果种的转录混合物析

LVEF治理 更为明显提升了与催化活性氧分泌、线粒体钝化完美重现恒定、苯丙烷分泌和成熟期涉及到的染色体表明情况，时候可以抑制了与肿瘤细胞壁分泌和丁二烯微生物组成及讯号转导渠道涉及到的染色体转录（图3），这从转录情况讲解了西洋参储放环节中产品质量的影响。

图3： 比组和LVEF操作组红枸杞成果转录组基因遗传的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体氧化反应还原故宫场景分解的直接影响

LVEF工作提高了了线粒体NAD(P)+能力，有效降低了NAD(P)H能力，增多了NAD(P)+/NAD(P)H测值，是因为其能改善线粒体排泄，反应能量是什么回话设计（图4 A-F）。

图4： 差表组和LVEF办理组大枣果种线粒体阳极氧化重置心态分析一下

短文总结

所述，LVEF进行补救不错延长红枣果食的存放品質，属于改善光色、缩减失重率、减缓果食软化剂、稳定酸度等。转录酚类化合物析表述，LVEF进行补救调整了红枣果食中与亲水性氧新陈消化吸收和线粒体脱色保存新陈消化吸收相应什么是基因遗传的抒发，的同时限制了与内部壁新陈消化吸收、丁二烯生物技术制作而成及数字信号转导方法相应什么是基因遗传的转录。本分析阐释了低端电压感应电场进行补救对红枣存放品質保持着的决定及逻辑。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、装饰血清组学、新陈代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

选取医学文献：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.